1 april hör små lustigheter till…………
SRF Flerfunk har letat fram skatter från dator och receptmappar,
Konstig hälsning från Lena Maria
och formbar mandelmassa från hushållslärarinnan i Brösarp.
Receptet är gjort inför jul 1987, men gör sig lika gott till påsk…………
MARSIPANKONFEKT
(mandelmassa med kokt smet)
3/4 dl vetemjöl
3/4 dl mjölk
250 g florsocker
1 dl sötmandel
2 bittermandlar
Vispa mjölk och mjöl i en kastrull. Låt sjuda tills den släpper botten. Låt den kallna.
Skålla och mal mandeln.
Arbeta smet, mandel och florsocker till en smidig deg.
Forma figurer såsom påskharar, ägg, hösn och annat.
Smaklig spis och glad påsk!